泰式百香果香茅柠檬烤鸡～烤箱版🎋 🍋 🐔 Roast chicken with passion fruit&lemongrass. 🤗

作者： Rain乔老师

用料

• 百香果 半个
• 青柠檬 1个
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 鱼露 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 花椒 6粒
• 高良姜/生姜 半个
• 蒜瓣 6瓣
• 柠檬草 5/6片
• 圣女果（摆盘） 4-5个
• 香菜（摆盘） 2-3根

泰式百香果香茅柠檬烤鸡～烤箱版🎋 🍋 🐔 Roast chicken with passion fruit&lemongrass. 🤗的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

食材准备： 一只/半只鸡， 海盐，花椒，料酒，鱼露， 香茅草，青柠檬，蜂蜜，百香果， 生姜/高良姜，蒜瓣，柠檬草， 圣女果（摆盘用）， 香菜（摆盘用）。

步骤 3

腌制：将海盐，花椒，料酒，鱼露，蜂蜜调合，给🐔全身做按摩3-5分钟，接着裹保鲜膜把🐔放冰箱冷藏一夜。

步骤 4

拿出来准备进烤箱

步骤 5

裹锡纸，烤箱200℃预热，上下火，烤30分钟，撕开锡纸，再烤15分钟（半只鸡共烤45分钟即可，一整只烤60分钟！）

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步骤 6

步骤 6

摆盘～

步骤 7

开吃～外焦里嫩～非常美味！

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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菜谱创建时间：2020-02-15 23:36:54