烤羊排（生烤）―烤箱版

作者： 享受清茶一盏

严重的疫情，催生的是更积极的生活态度，宅在家里也是对祖国的贡献，保护好自己保护好家人，提高厨艺，造福社会

用料

• 羊排 750克
• 孜然粉 若干勺
• 辣椒粉 若干勺
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 羊肉腌料 1袋

烤羊排（生烤）―烤箱版的做法步骤

步骤 1

羊排切好块，洗净，倒入腌料（也可以根据自己口味腌制，喜欢原味的一般放盐，耗油，少许植物油即可）放入切好的圆葱，抓匀腌制一晚上，如果时间来不及多揉搓一会，缩短腌制时间

步骤 2

烤盘铺上锡纸，如果锡纸薄可以铺两层，码上切好的土豆片，胡萝卜片，还有圆葱，也可以放其他喜欢的蔬菜，比如菜花，藕片香菇等等

步骤 3

撒上少许盐和胡椒粉

步骤 4

圆葱放在最上面，摆好腌制的羊排

步骤 5

给他加个盖，烤箱220℃，预热5分钟，放入现烤25分钟

步骤 6

到时间了，掀开看看，还不错呦，把盖掀开，不盖盖子了，撒上孜然，辣椒粉粉再入烤箱烤20分钟（如果下面汁水多，可以倒掉一部分）

步骤 7

偷偷看一眼，我买的羊排肉厚，20分钟到了，可以在翻一面，撒上孜然辣椒粉，再入烤箱烤10分钟（可以根据自己的喜好，喜欢焦香的多烤一会，注意观察适当延长或减少时间）

步骤 8

好了，配上一杯红酒，完美！家就是最惬意的港湾，家宴也可以如此高大尚

菜谱创建时间：2020-02-15 23:19:14