准备材料
龙利鱼用姜片腌20分钟,切块放料理机,加蛋清
加补铁的猪肝粉
打成泥
加入南瓜丁(别的蔬菜丁也可以)搅拌均匀
玻璃碗铺油纸刷油,倒入鱼泥刮平,包保鲜膜扎几个孔,上锅蒸10分钟
表层倒入打散的蛋黄液
再蒸5分钟
切条