超柔软的胡萝卜餐包

作者： 刘-小妞呀

今天烤了胡萝卜餐包 🥕 外面买的餐包胡萝卜也放太少了 自己做的尽情放😂 这个配方是可以做12个的量

用料

• 高筋面粉 375克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 奶粉 30克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 胡萝卜（蒸熟的量） 200克
• 水 60克

超柔软的胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

把蒸熟的胡萝卜加水榨成泥🥕

步骤 2

将除了黄油以外的所有材料一起混合均匀，揉成面团后加入软化的黄油继续揉，揉到可以拉出手膜的状态（这个步骤最好由厨师机来完成，我是用手揉得可真是太累了😭）揉好的面团盖上保鲜膜常温发酵一个小时。

步骤 3

发酵好的面团揉搓排气后等量分成12份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

取一块面团擀薄，压薄靠近自己这一边

步骤 5

从上往下卷起来

步骤 6

全部整形完成后进行二次发酵，我用的烤箱发酵模式38度半个小时☀️

步骤 7

二次发酵完成后，烤箱预热到180度，烤18分钟❤️

步骤 8

香喷喷的出炉啦

菜谱创建时间：2020-02-15 22:09:47