蛋糕🍰痞子烤箱版

作者： 橡皮擦擦不掉的距离

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 55克
• 糖 40克

蛋糕🍰痞子烤箱版的做法步骤

步骤 1

蛋黄 蛋白 分离

步骤 2

40克牛奶➕3个蛋黄 搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后倒入30克玉米油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

在筛入55克面粉

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

翻拌好后过筛

步骤 8

面糊备用

步骤 9

蛋清➕三分之一白糖打发 白糖分3次

步骤 10

打发至大发泡在➕三分之一白糖

步骤 11

打发到小泡➕剩下的白糖

步骤 12

打发至打蛋器提起尖儿就行

步骤 13

打发好的蛋白三分之一加入蛋黄湖中

步骤 14

翻拌均匀

步骤 15

翻拌均匀后蛋黄湖倒入蛋白中

步骤 16

翻拌均匀

步骤 17

倒入磨具中 震几下 震出表面小泡泡

步骤 18

烤箱提前10分钟预热 120度烤60分 130度烤50分

蛋糕🍰痞子烤箱版的小贴士

每个人的烤箱脾气不一样，要根据自家烤箱来定

菜谱创建时间：2020-02-15 21:46:49