麻花脆香型

作者： Camille0326

孩子们都爱吃麻花，外面的油不干净，自己在家用少量的油炸出来，酥脆，香喷喷，孩子超级爱吃！

用料

• 面粉中筋 200克
• 玉米油 20g
• 常温水 65g
• 小苏打 2克
• 糖 38克
• 克

麻花脆香型的做法步骤

步骤 1

将所有的材料混在一起

步骤 2

揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟

步骤 3

揉一下，杆成长条形，长条用刀切开，条状，大概20到30条，每个条搓细，然后搓成麻花状

步骤 4

搓好了以后，大概20到30个麻花

步骤 5

油温5成热，中小火炸，2.3分钟，表面金黄，就可捞出。测试方法，木筷子头放进去出现泡泡就是温度够了，一定小火慢慢炸，切不可着急，容易造成外酥内软

步骤 6

这就是炸好了，脆甜，甜度刚好，不爱吃甜的可以减10的糖

步骤 7

按照步骤操作不会错

菜谱创建时间：2020-02-15 21:22:55