酸辣粉（简单快速）

作者： 爱美食的绘绘

如果你非常馋外面卖的酸辣粉 那一定要试试这个👇🏻

用料

• 红薯粉 一把
• 花生米 一大把
• 蒜末 1勺
• 干辣椒 1个
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 葱 一小段
• 青椒 一小段

酸辣粉（简单快速）的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前泡软 热水冷水都可以

步骤 2

花生米 冷锅冷油下锅 小火炒8到10分钟 要一直翻拌防止炒糊 尝尝口感脆了就好了 （花生米带皮的就可以 我这个是之前给宝宝做花生酱剩下的 所以没带皮）

步骤 3

花生米称出 撒一点盐 翻拌均匀

步骤 4

干辣椒切末 加入辣椒面 白芝麻 蒜末 有小米辣的在切上两个小米辣 浇上热油爆香 然后根据上面的用量加入生抽 老抽 白糖 醋 盐 搅拌均匀

步骤 5

红薯粉泡好之后 下锅煮15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

用筷子捞出来看看 粉没有硬芯就好了

步骤 7

红薯粉熟了捞出来放入调料汁里

步骤 8

然后加入煮粉的汤 加入花生米 青椒 葱花碎 有香菜的再加点香菜 小米辣

步骤 9

开吃吧～

菜谱创建时间：2020-02-15 21:15:58