鸡翅切划斜口，用盐、料酒、姜腌制。
腌好后平底锅或不粘锅放入鸡翅，鸡皮朝下小火煎出鸡皮油。
两面煎，煎到两面金黄盛出。
两勺糖。
小火炒化糖
倒入煎好鸡翅翻炒，加入可乐，开大火烧开。
收干汁水盛出装盘。