好吃到舔盘的照烧鸭腿

作者： 然妞-柒柒妈

用料

• 鸭腿 3只
• 姜 若干
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 若干
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 冰糖 3勺

好吃到舔盘的照烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗净，其实鸡腿味道更好，只是家里没有了，抗击疫情期间有啥吃啥吧→_→

步骤 2

鸭腿去骨，技术有限，去的不太干净，有点丑…

步骤 3

加姜片、白胡椒粉和料酒腌制，放进冰箱冷藏更佳

步骤 4

老抽：生抽：料酒：冰糖=1：4：4：4，要是用酱油的话就是2：1：1：1比例混合均匀，冰糖也可以用蜂蜜替换，微波炉加热30秒-1分钟

步骤 5

腌好的鸭腿，皮面向下放入热锅凉油中小火煎至金黄，然后翻面同样煎至金黄

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步骤 6

步骤 6

卖相不错～～～煎至过程中最好用铲子多压压鸭腿，排出肉内水分

步骤 7

倒入调好的照烧汁

步骤 8

小火慢慢收汁即可

步骤 9

出锅切开撒上芝麻即可享用

菜谱创建时间：2020-02-15 20:10:43