小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪

作者： 赵小萌

Please help me do it by myself.💪 请帮助我，让我自己做。 --玛利亚·蒙台梭利 Being small, think big, do small. 相信小小的你们，定有无限可能。 翻出囤了好久的杏仁粉和杏仁薄片（请叫我囤货小能手），一起做了杏仁曲奇饼干。坚果+曲奇双重酥脆香甜，什么卡路里，都抛在脑后啦🤪

用料

• ⬇️用料
• 低筋面粉 130克
• 黄油 100克
• 杏仁粉 30克
• 杏仁片 60克
• 白糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 牛奶 20克
• ⬇️工具
• 手动打蛋器
• 刮刀
• 面粉筛

小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪的做法步骤

步骤 1

材料合影留念。

步骤 2

软化后黄油，加入白糖，打至颜色发白，柔顺均匀。

步骤 3

磕个鸡蛋。

步骤 4

把蛋黄捞出来加入黄油糖混合物，搅拌均匀直到看不到蛋黄。

步骤 5

筛入低筋面粉。

展开全部

步骤 6

步骤 6

筛入杏仁粉。

步骤 7

把杏仁片的一半，大约30克，放入混合物里。搅拌均匀成面团。这个过程如果粉特别干，可以加一点点牛奶，和成面团。

步骤 8

面团揉成圆柱体。

步骤 9

切成小剂子。

步骤 10

按扁小剂子，上面刷上一层蛋清液，沾上杏仁片。

步骤 11

也可以按照自己想法做成心形❤️，蝴蝶结🎀，星星🌟，厚薄一致。180度预热烤箱，15-18分钟。

步骤 12

出炉。

小朋友可以自己做的——酥脆香甜的杏仁曲奇饼干Almond Cookie🍪的小贴士

烹饪难度：🎃🎃 烹饪时间：40 mins 1⃣️揉面团时候如果觉得太干不成团，可以加一点点牛奶，也可以加成全蛋液。想着留着蛋清当粘合剂，能省一个鸡蛋🥚🤪

菜谱创建时间：2020-02-15 20:07:16