🤣 红烩肉酱+蛋 炒乌冬

作者： 球仔走糖

小马说要吃番茄鸡蛋肉沫炒乌冬，又要有小米辣，于是就有了这个集各种食材的炒乌冬，类似红烩，但是又有小米辣～ 管它黑不黑暗好吃就行！

用料

• 乌冬面 1包
• 肉沫 100g
• 西红柿 1个
• 葱白 0.5段
• 鸡蛋 2个
• 小米辣 2个
• 酱油（腌肉给底味） 1勺
• 耗油（腌肉给底味） 1勺

🤣 红烩肉酱+蛋 炒乌冬的做法步骤

步骤 1

首先拿出解冻的牛肉沫🐮，放一勺酱油，一勺耗油，腌制一下，给炒肉有个底味就好。 葱白切成丝，用来炒肉的。 小米辣切小段，番茄🍅切小块备用，确实一个就够了。 鸡蛋打两个，喜欢吃嫩一些口感的，可以放点牛奶🐮，记得放半勺盐～

步骤 2

起油锅，先放入葱白，10s后放入肉沫炒熟，倒出备用～ 再加点油，放鸡蛋炒熟，嫩一些就好，倒出在碗里备用～ 不用关火哈，再下番茄炒烂～随即倒入肉沫，炒成红烩肉酱🍝，终于点题了🤣

步骤 3

此时，我们要开始自由发挥了！ 放入小米辣在红烩肉酱里，然后下乌冬面～超市里小包那种。 然后一波翻遍，面都裹上酱汁了以后，最后放鸡蛋进去，放入两勺盐巴，一起炒一下。 出锅！！！

步骤 4

忘记拍过程图，炒完才想起来，老了老了。。

菜谱创建时间：2020-02-15 19:27:24