鸡翅洗干净,用盐泡五分钟把血水洗净,用厨房纸擦干,双面各切几刀,这样更入味
加入生姜,蒜头胡椒粉,盐,生抽拌匀,腌制半个小时
打三个鸡蛋
先裹蛋液再裹面粉,然后重复一遍这个步骤
油温六成热下锅,中小火炸
炸成两面金黄色即可
外酥里嫩
剩下的鸡翅再放入空气炸锅180度烤15分钟,也非常美味
喜欢吃辣的可以加辣椒粉