凉拌菜

作者： 劉琰

用料

• 黄瓜 2根
• 木耳 10朵
• 腐竹 100克
• 香菜 3根
• 大蒜 10瓣
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 20克
• 盐 8克
• 香油 半勺
• 油 10克
• 芝麻 10克
• 花生 50克
• 葱 半根
• 辣椒面 3勺
• 花椒 20粒
• 食盐 10克

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

葱切断，蒜拍碎，香菜切碎，姜切片

步骤 2

腐竹，木耳泡好后，放入沸水煮两三分钟，捞出过凉水，腐竹切段备用，花生炒熟晾凉，放入碗内

步骤 3

碗里放上辣椒面，芝麻，，葱花，蒜，油烧热，放入花椒，炸香捞出，再次烧热后浇到碗里，放入糖，食盐，十三香，生抽，蚝油，剩下蒜捣碎加入醋倒入碗里，把料汁倒入凉菜内撒入香菜花生天下红辣酱搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-02-15 18:01:36