百香果果脯

作者： 厨之物语

家里小朋友特别爱吃百香果，我也乐意提供百香果，看着每次扔掉的百香果总想琢磨着弄成吃的，因为特别喜欢闻这个味。刚好趁这段时间疫情的原因都宅在家里了，干脆试试吧😁

用料

• 百香果果皮（去皮后） 550克
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个

百香果果脯的做法步骤

步骤 1

百香果先清洗干净

步骤 2

把果肉都挖到干净没有水的容器里做成百香果柠檬茶，剩下的果壳准备用来做果脯喽

步骤 3

用削皮器去掉果皮，要不去掉做出来的果脯会偏硬。去皮好切成条用淡盐水泡半小时，冲洗干净，再放到烧开水的锅里焯两三分钟捞出再次洗干净

步骤 4

把冰糖和焯过的果皮一起放锅里小火熬制翻炒

步骤 5

挤入半个柠檬汁，一起翻炒到变粘稠，有点透亮的感觉，记住一定要翻炒，要不然会糊锅‼️

步骤 6

翻炒好的果皮放进160度的烤箱烘烤40分钟左右，具体时间和温度根据自己家的烤箱脾气来调整

步骤 7

总算制作好了，赶紧吃一块😋

步骤 8

看着还不错吧😜

步骤 9

Z先森说有点像吃桃干的感觉。爱吃百香果的亲，不要浪费果皮，你也来试试吧😁

菜谱创建时间：2020-02-15 17:17:11