黄油室温融化，加入糖粉用电动打蛋器打至黄油体积蓬松颜色变白。将蛋液分两次倒入打发好的黄油中，再次打发均匀。
筛入低筋面粉揉成面团，用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏40分钟，将冷藏好的面团等量分成五份。
豆沙也同样等量分成五份
取一份面团用擀面杖擀成长方形，豆沙也搓成同等长度的长条放在面皮中间，将面皮慢慢卷起来，捏紧收口。
切成宽度两三厘米的小块
刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱预热到180度，烤25分钟即可。
烘烤时间还是要根据自己烤箱来调节的，最后几分钟建议守着，上色满意就可以关掉烤箱了。