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miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治(吐司抹面,餐包夹馅儿的百搭酱)

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作者: 兔酱的厨房
tips:配料表里的一大勺,就是用的烘焙那个套装量勺,一套里那个标着15g那把。没有写具体克数,因为有些人用的是老南瓜,那本来就水分多,就少放些。 南瓜奶油泥参考了crazy_go。家里没有白巧了,就没放。这个做好可以冷藏保存三天。抹吐司,或者餐包做个内馅儿都好用。直接吃也挺好吃🤪

用料

miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治(吐司抹面,餐包夹馅儿的百搭酱)的做法步骤

步骤 1

新入的三明治盒子,方便切方便外带🤨

步骤 2

吐司切片,小烤箱180℃回炉五分钟。让抹酱的一侧表面脆一些。没有烤箱的话,平底锅也可以,不想烤直接抹问题也不大。

步骤 3

抹奶酪的时候把切碎的南瓜子仁放烤箱烤一烤。

步骤 4

每片吐司表面涂满奶酪,撒一层南瓜子仁。

步骤 5

拿出提前做好的南瓜奶油泥,厚厚涂一层。

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步骤 6
步骤 6

角角落落都填满。吃起来才有满足感🙆🏻‍♀️

步骤 7

另一片也涂满然后盖上。如果是带去公司吃,压一压,盖上盖子就可以带走了。在家出就中间对准切一半。

步骤 8

因为有一面是脆的,咬下去口感也是丰富的。

步骤 9

手动打点淡奶油,蘸燕麦片吃。这个方法是在一家咖啡店学的。那天他们打蛋器坏了…然后就用一把筷子手动打😐对于只需小份淡奶油量,这个法子可行。

步骤 10

打到浓稠基本就可以了。拌着麦片吃,可以尝试一下哦。

miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治(吐司抹面,餐包夹馅儿的百搭酱)的小贴士

南瓜馅儿:贝贝南瓜蒸熟,趁热用勺子捣成南瓜泥。然后先加淡奶油调成比芝麻糊厚一些的状态。最后加入炼乳。如果不喜甜,也可以少加或者不加。 比较推荐用贝贝南瓜。如果用老南瓜,那要炒出水份,不然太湿了,做夹馅儿很困难。 配料表里的一大勺,就是用的烘焙那个套装量勺,一套里那个标着15g那把。没有写具体克数,因为有些人用的是老南瓜,那本来就水分多,就少放些。 我用的是贝贝南瓜,比较粉。所以两勺淡奶油不多。如果是普通老南瓜,就要注意奶油和炼乳的量,不然太稀就涂不起来了。

菜谱创建时间:2020-02-15 16:18:29
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