手心大小的饭团,中间放一个咸鸭蛋黄。
再取一些饭团,把蛋黄包进去。稍微压扁一下,成椭圆形。
用手按压成眼窝。
做耳朵,取一些饭团,放入切好的香肠。(如果家里只有蛋黄没有蛋清,饭团会感觉没有味道,可以提前把香肠用油加一点盐炒咸) 如果有咸蛋清,手抓一些蛋清加入到饭团一起混合,吃起来不会那么没有味道,也不浪费。
包好的样子。
再包两个一样大小的腿,拼接成一起的样子。(除了它的脑袋,我每个饭团都掺一些咸蛋清,怕饭团没有味道)
用半个海苔,用剪子剪两只眼睛,鼻子,和嘴。沾点水贴在眼窝,鼻子,嘴的位置上,然后用勺子把嘴往里面凹进去,放入香肠当舌头。
把饭团的头部脸部,稍微做个美容整理一下。
加入提前做好的肉松,四周,边边角角的地方,都用肉松覆盖上。(肉松的制作方法,已经在我的菜谱里了,看一下就可以了,如果家里有现成的就更好了)
然后把提前煮熟的胡萝卜切成领结的样子。头花我是用色素了,没有也可以不用。
做了一对。超级可爱的肉松泰迪饭团就做好了。