家常菜|色香味俱全的排骨煲

作者： 小小黑鱼

有菜，有肉，有酒，有远方。一个人的生活，也可以过得很滋润。加油💪，春天终将到来😊

用料

• 排骨 适量
• 红萝卜 1根
• 玉米 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 小芹菜 2根
• 香菇 5朵
• 红辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 沙茶酱 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 适量

家常菜|色香味俱全的排骨煲的做法步骤

步骤 1

准备物料

步骤 2

排骨洗净，加入1勺生抽，1勺老抽，盐，胡椒粉，生粉。搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

红萝卜滚刀切块

步骤 4

配料洗净，切好备用。蒜不用拍碎

步骤 5

香菇用开水泡开后，切小块

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步骤 6

步骤 6

准备工作已就绪

步骤 7

玉米和红萝卜放到砂锅里备用

步骤 8

平底锅加热后，倒入油。将蒜放入煎至金黄，捞出备用。

步骤 9

排骨倒入锅里煎至金黄，捞出。

步骤 10

将香菇，蒜，姜倒入，待香味发出，倒入排骨。

步骤 11

排骨倒入后，倒入凉白开。待水滚开。这步可尝味道，若太淡，可适当加入酱油。

步骤 12

将锅里排骨倒入到砂锅里，加入辣椒。中大火熬制10分钟。

步骤 13

生粉加水勾芡，倒入砂锅内。

步骤 14

加入香菜，起锅。

步骤 15

美味的排骨煲即可享用。

家常菜|色香味俱全的排骨煲的小贴士

1、若排骨为冷冻，要先过水； 2、喜欢吃辣一丢丢的，可以加多点红辣椒。 3、多人食用🉑️加大量。

菜谱创建时间：2020-02-15 16:00:17