拔丝儿年糕✔（糯米粉版）

作者： 一只辣椒虫

下雪天 和甜甜的拔丝年糕很配哦 本食谱基于啾啾啾的胡乱创作 下雪天 老妈给我们吃黄桃罐头后不给做午饭了 但自己又没吃 一点饿了 怂恿我去煎年糕 但又不明说 问我爸爸:你饿不饿呀 叫女儿去给你煎几个粑粑 聪明如我 怎么可能看不出她的诡计 那我就去煎惹

用料

• 白糖 2勺
• 水磨糯米粉 适量
• 热水 些许
• 食用油 些许

拔丝儿年糕✔（糯米粉版）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉中加入白糖 这样年糕中会有甜甜的口感 加入适量热水 揉成面团

步骤 2

用擀面杖擀平 厚度约5mm 不可太厚 我叫我弟弟这头＃给我拍照 他哼哼哼地去打乒乓球了

步骤 3

用刀切成长方形小块

步骤 4

平底锅里放油 小火 慢炸

步骤 5

我叫我弟弟这头#去给我翻面 翻了两下 他又哼哼哼地跑开了 果然 糊了

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步骤 6

步骤 6

这一批的我仔细盯着果然好很多 煎到双面金黄然后夹出来备用

步骤 7

然后将白砂糖放锅里融化 同样小火

步骤 8

错误尝试: 怕糖浆太稠 加了冷水 我的天！！！！！ 噼里啪啦炸个不停

步骤 9

好了 慢慢熬成这个样子

步骤 10

把糖浆浇到年糕上

步骤 11

趁热吃 能拔丝哦

拔丝儿年糕✔（糯米粉版）的小贴士

别用红糖，火候掌握不好 会苦苦的

菜谱创建时间：2020-02-15 14:05:41