面粉倒入盆中，碗中加入酵母，用温开水将酵母冲泡开，倒入面粉中，迅速拌开，记得一定要是温水！！温水和面发的快，而且还发的好，面一定要和的软软的，不要硬硬的，软软的不仅好发，而且蒸出来口感也好。
将小葱洗净切小段，放入碗中，加一丢丢小苏打，搅拌均匀，小苏打可以让小葱一直保持翠绿。
待面团发至两倍大，或者有明显的蜂窝状，说明已经发好了，从盆中取出，放置案板上揉，然后擀开（因为自己做，手占着，没来及拍照，你们意会吧😂），倒入食用油，把面饼的四边分别进行折叠，将油涂抹均匀整个面饼（也可以直接用刷子刷），随后均匀地撒上五香粉、椒盐、盐巴、葱花，将面饼卷起来，切成相等份儿，两个叠加一起，用手进行扭转，再放入蒸屉上。
将做好的花卷放入锅中，盖好，静止放15-20分钟，进行二次发酵，然后再开火，锅开15分钟左右，关火焖2、3分钟即可，热腾腾的花卷就可以出锅了，如果等不及的，可以直接开锅享用哦。