菌菇什锦炖老豆腐

作者： 菜小豆儿

偶然发现一家豆腐店，老豆腐口感一级棒👍，所以就各种研究着吃，最近新出一道菜，连素食者的老公都说好吃，一盆见底，赶紧把步骤分享出来。

用料

• 老豆腐（或卤水豆腐） 一块
• 蟹味菇 适量
• 百玉菇 适量
• 黄花菜 适量
• 木耳 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽、盐 适量
• 淀粉 适量

菌菇什锦炖老豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净掰成小瓣，盐水浸泡；菇类摘好洗净，木耳、黄花菜提前泡发；蒜切末，备用；

步骤 2

锅内倒入食用油，油热将菇类倒入翻炒，加少许生抽、盐，倒入一碗水，将浸泡好的豆腐放入锅中，盖上盖子炖至锅开，再加入黄花菜、木耳，慢炖3-5分钟，最后加入适量淀粉收汁（根据粘稠程度可以多放几次淀粉），出锅前将蒜末倒入搅匀，就可以盛碗上桌开吃咯

菜谱创建时间：2019-05-25 20:48:16