豆角洗净去丝掰成小段，用牙签（我家没烧烤签，有的话可以用那个更好）串起来，一根牙签可以穿四个，两个牙签链接起来可以穿这样8个。 穿好后用吸油纸吸一下水分，放一旁待用。
香菇也如此，洗净后用牙签串起来，吸干表面水分放一旁待用。
秘制酱料的原料有芝麻、烧烤粉、孜然、椒盐、细辣椒粉、粗辣椒面。
大蒜、杭椒、香葱切碎，放几颗花椒进去备用。
油锅烧开后放入蒜末杭椒香葱碎和花椒，炸至蒜末金黄。
滚烫的油分三次浇在调料上，这样秘制酱料配好。
另起一锅油烧开，放入刚刚处理好的菜，第一遍先用中火炸至金黄捞出控油，关火。 第二遍油先烧开后转小火，放入刚捞出的菜继续炸，约摸炸两三分钟即可。
饼和摸摸是我提前烙好的，烙饼也很简单，用开水和面，先用筷子搅动，凉后用手揉成团，这样出来的饼是死面饼，好吃。 擀面时要注意，饼一定要非常薄，炸出来酥脆特好吃。馍馍就稍后一点，可以从中间切开夹菜吃。 用电饼铛选葱花饼功能，合上盖子烙6分钟即可。 炸饼和炸馍馍时都只用炸一遍，且两至三分钟即可。
馍馍切开，将炸好的蔬菜夹进去，抹上酱料，嗯嗯嗯嗯，是满足的味道～
炸饼抹上酱料，酥脆啊，人生啊，幸福啊，我是谁！我在哪！ 好吃哭了……T﹏T
倒一杯RIO，放两快冰块，咂一口，啊…… 这个时候不要跟我提多油不健康……多盐不健康……太凉不健康…… 偶尔不健康有益于身心健康……嗯嗯
已经有椒盐了就别放盐了，不然就真的多盐不健康了……