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简易炸翅根

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作者: joyred茜
鸡腿太大,不容易炸透,所以买了翅根,省时省力,配方同样适用于炸鸡腿。

用料

简易炸翅根的做法步骤

步骤 1

翅根用水泡五分钟,泡出血水,冲洗干净,用刀划开口子更容易入味

步骤 2

放入白糖,盐,料酒,生抽,酱油,耗油

步骤 3

用手抓均匀,封上保鲜膜腌制一小时。

步骤 4

面粉,淀粉混合均匀 放入翅根,裹薄薄一层面粉

步骤 5

鸡蛋打散,裹一层鸡蛋液

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步骤 6
步骤 6

再裹一层面粉

步骤 7

油温八层热,放入锅里油炸

步骤 8

炸至金黄色控油

步骤 9

控油后可以在盘子里放一层吸油纸,把多余的油吸走。

简易炸翅根的小贴士

1.料酒要选择葱姜料酒,如果不是葱姜料酒,需要在腌制的时候放一些姜片跟葱丝。 2.没有淀粉可以只放面粉

菜谱创建时间:2020-02-15 13:35:55
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