葱油拌面（洋葱版）

作者： ma-zhang

唉 因为新冠病毒在家窝了有二十几天了 每天闲的就剩了 早饭吃啥？ 午饭吃啥？ 晚饭吃啥？ 真现实版“吾日三省吾身” 😂 中午老公说想吃葱油拌面 奈何家里也没香葱，也没猪油 冰箱里看见有大半个洋葱🧅 好吧！ 想起以前做卤肉饭的做法 改良一下应该也不难吃吧😁

用料

• 挂面 两人份
• 洋葱 大半个
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 糖 一勺
• 八角 半个
• 姜、蒜末 一瓣
• 五花肉 一小块

葱油拌面（洋葱版）的做法步骤

步骤 1

这就是以前做的卤肉饭，超好吃。但今天没时间了，就简单做个拌面

步骤 2

第一步先炸洋葱。

步骤 3

洋葱🧅切段，锅里放比炒饭多一些的油。小火把洋葱一直煸炒到黄色发焦盛出。

步骤 4

第二步：切一点五花肉小丁（也可以不放肉，但我觉得放肉更香）盛出洋葱酥的锅肯定有底油的，放入肉末煸炒，再加入姜蒜末翻炒几下。把上一步的洋葱酥也倒进来

步骤 5

第三步：调汁。拿一个小碗放两勺生抽、一勺老抽，一勺糖，半碗水调匀倒入锅里。再往锅里丢半个八角。小火煮开就好了。

步骤 6

煮面：烧开水后煮挂面五分钟左右，放到大碗里，把上一步的葱油汁浇一下搅拌好，再加入一些生蒜末、香菜末、白芝麻。

步骤 7

可以吃了。很简单。但味道很不错哦～喜欢吃辣椒的孩子可以自己加一点老干妈

葱油拌面（洋葱版）的小贴士

我做的葱油汁还剩了一些，没有一次都拌进去哦。大家拌面时尝尝咸淡，别都一下子倒进去了（会有那样的人吗🤪）剩下的可以放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-02-15 13:26:29