把茄子切丁蒸熟（我的茄子有点老，但是蒸软了不影响我吃两碗饭，嘻嘻）
把咸鱼🐟，大蒜，辣椒切碎备用。
没拍到图片，口述：把油烧热后先放咸鱼煎至变色后，立马放蒜末和辣椒炒香，不容易烧焦咸鱼，搅拌几下后放蒸熟的茄子，放少许盐，和豆鼓，搅拌均匀。
一道咸鱼茄子就做好啦！茄子软绵绵的，煎香的咸鱼味道和茄子在油和水的撮合下，心心相惜，融为一体。尝一口，味道好极啦！