小美生煎包

作者： 美善品顾问超超

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 4克
• 肉馅儿 100克

小美生煎包的做法步骤

步骤 1

100克水+4克酵母+5克油，2分钟/37度/速度3激活酵母，倒入200克面粉，30秒速度3-6混合，揉面程序2分钟

步骤 2

揉好的面团拿出来分12个面团

步骤 3

不用发酵，直接上手包

步骤 4

摩飞锅里加油加水盖上锅盖，开高档，整个过程不溅油，听到噼里啪啦的声音就开到中档，没有溅水声了说明水干了煎好了

步骤 5

撒上葱花

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步骤 6

步骤 6

找个好看的盘子装，配上一碗粥或者咸豆浆

步骤 7

完美

步骤 8

肉馅儿参照包子的配方，可以多加点水

步骤 9

就这么包

菜谱创建时间：2020-02-15 12:15:55