先加粉，再加两倍的水，用搅拌器搅拌均匀。推荐danish dough，如没有可以用筷子，耗时长点
开中火热锅，同时准备火腿肠版竹蜻蜓，火腿肠一切二，用筷子串好，然后底层用油刷刷油。
加面糊，用竹蜻蜓摊开，没等表面结住，敲入一个鸡蛋再摊开，撒上葱末、芝麻，加入火腿肠（包括做竹蜻蜓的那个），等表面还有一点没有结起的时候把饼卷起来，关火，盛出。