炒短意大利面

作者： 阳光和午餐

用料

• 短意大利面 200克
• 西红柿 2-3个
• 洋葱 1个
• 蒜 数瓣
• 葱 1根
• 姜 数片
• 牛肉或羊肉 80克左右
• 芹菜 3-5根
• 青椒 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 香醋 少量

炒短意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面下锅煮熟后泡入冷水中待用。

步骤 2

肉切片，加入料酒，生抽，盐，花椒粉，拌匀后腌20分钟。

步骤 3

洋葱切小块，西红柿切小块，芹菜，青椒都切成差不多的小块。葱切丝，姜，蒜切末。

步骤 4

锅中放入适量的油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香，加入腌好的牛肉或羊肉，炒至变色。

步骤 5

加入切好的洋葱和西红柿，炒软出汁。

步骤 6

加入控干水的意大利面，翻炒一分钟后加入适量的盐及少量的香醋，翻炒均匀。

步骤 7

加入切好的芹菜和青椒，继续翻炒2-3分钟，至芹菜和青椒已熟，即可出锅享用。

菜谱创建时间：2020-02-15 01:36:57