先来个动图诱惑，寿喜锅常看日剧的朋友绝不会陌生的，天气凉了大家就会围坐在一起暖一壶温酒，配上牛肉吃一锅热气腾腾的寿喜烧。 我这个食谱很适合临时想吃或者想要消耗冰箱库存的朋友们哦，不用特意去买味增啊寿喜酱汁，虽然没有完全正宗但是自己吃吃滋味还是不错了的～
蔬菜我准备了娃娃菜/包心菜/茼蒿/胡萝卜/蘑菇等，其实没有特定食材，冰箱里消耗不掉的蔬菜都拿出来煮吧～ 蔬菜先洗干净处理好，金针菇蘑菇之类的去掉根，分小撮，茼蒿切段，娃娃菜竖着切开。
锅里放块黄油煎香放入肉片，通常是用牛肉卷。
煎香黄油后关火，白菜根切段铺满锅底，然后处理香菇划上花刀。
只需要依次码上准备好的蔬菜就好了，完全没有难度对吧～这个千叶豆腐真的特别好吃，吸饱汤汁QQ弹弹的。
想要吃正宗的朋友可以去买#日本东字寿喜烧汁，之前我买的一直是这个品牌，吃过几次之后觉得味道大概也就是跳，鲜酱油，这次自己在家调试出了。这里我倒的也是自己调的酱汁，味道基本一致。（酱油、老抽、糖、水）
滚烫的食物出锅后蘸上鸡蛋液，滑嫩无比，而且能吃出食物原汁原味的鲜味。（鸡蛋选用可以食用的无菌鸡蛋）
在日剧吃完最后都是要放乌冬面的，这时候汤汁已经烧的浓稠了些，乌冬正好能吸收汤汁所有的灵魂～好吃！
冬季暖胃～寿喜烧
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食材搭配完全随心❤️