豆腐酿肉

作者： Calme-蘑菇

昨日包饺子剩下了一些肉馅，家里有豆腐，于是就把二者结合在一起了。没有饺子馅自己做一些肉泥，肉泥拌入香葱胡萝卜粒，加生抽、白胡椒、香油和少许姜汁调味。

用料

• 白豆腐 6块
• 饺子馅 适量
• 淀粉 2勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺

豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

白豆腐中间挖槽，放入腌好的肉泥，拍一些淀粉在面上。

步骤 2

热锅下油，有肉的一面先煎，煎至两面金黄。

步骤 3

调酱汁：蚝油、生抽、少许白糖、淀粉，加水，倒入锅中焖两分钟，收汁。

步骤 4

装盘，加点绿色装饰更美哟！

步骤 5

我家孩子今天吃两碗饭！

豆腐酿肉的小贴士

煎豆腐不粘锅技巧：锅热透之后下油，起油纹后关小火再下食材。

菜谱创建时间：2020-02-14 23:29:44