馒头面团混合好，和面机揉5分钟左右，手工揉10分钟左右，放38度环境发酵一小时至两倍大。(图片后补)
南瓜麻薯面团 南瓜泥趁热加入白糖混匀，加适量糯米粉用筷子搅成絮状，手工揉成光滑的面团。
发酵好的白面团排气后揉成团松弛15分钟， 松弛的时间来擀麻薯面团 麻薯面团比较粘，建议使用手粉或在油纸上制作。
具体操作方法找了一个类似的以前做蜜三刀图片。
麻薯面团放到馒头面团上，然后卷起来。 底部捏紧。
进行一小时38度的二次发酵，馒头至1.5倍大，起锅冷水入锅，中大火蒸12分钟，关火闷5分钟，出炉。
南瓜一定是蒸的。 煮的话味道会变淡，而且含水量会变大。 一定要预留糯米粉。如果面团有点干可以加点水。 如果没有糯米粉就麻烦了。 擀制的时候，一定要糯米面团比馒头面团薄。 因为蒸好之后糯米面团是不会膨大的。