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火龙果软欧包

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作者: Nicole尼科
正月初五 阳光暴力晒杀👑状🦠 开学无限延期 意味着无限期在家自我隔离 据说 美食可以治愈一切 来吧! 和阳光一起 斗战胜🦠 啦🦸‍♀️🧝‍♀️🦸‍♂️

用料

火龙果软欧包的做法步骤

步骤 1

选择每个150克左右的熟透红心火龙果,去皮。

步骤 2

将火龙果切成2厘米见方的小块备用。

步骤 3

将火龙果及纯牛奶放入榨汁机中。

步骤 4

如图,榨成果汁状。

步骤 5

所有的准备材料,黄油除外,投入到厨师机桶中,倒入火龙果汁。

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步骤 6
步骤 6

用勺子搅拌20秒钟左右。

步骤 7

厨师机选择开二档15分钟,在第12分钟时加入黄油。

步骤 8

密封发酵40分钟以上,看面团状态,用手指👇面团不回缩即可。

步骤 9

将醒发好的面团分割成每个200克左右,醒发15分钟。

步骤 10

每个面团揉成均匀的长条形,长度在20厘米左右。

步骤 11

用擀面杖将面团擀成50厘米长,4厘米宽的长条形。

步骤 12

中间挤牛奶芝士卡士达酱,量不要太大,否则会爆浆。

步骤 13

用食指和拇指将两端粘接在一起,滚成长条形。

步骤 14

卷成两端对称的S形,醒发30分钟。

步骤 15

烤箱上下火210度预热10分钟后,放入醒发好的面团。热风火力210度12分钟,量大上下两层的可以在8分钟左右进行上下调换。

步骤 16

烤好的面包出炉啦!

步骤 17

包装袋密封保存,一周内的干粮就有啦!

火龙果软欧包的小贴士

1.糖和酵母要分开放。 2.醒发时要用保鲜膜封住。

菜谱创建时间:2020-02-14 22:34:06
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