新鲜鸡半只，重量显示给大家是希望对后面添加调料分量有帮助。
清洗干净后，晾干水，几分钟就可以。
生抽45g
老抽5g
减盐耗油18g
黄砂糖8g
生姜8 g,剁成蓉。
把鸡以及以上材料放入一个有盖而且可以入微波炉的容器中，用手抹匀。
盖上盖子，放入冰箱，腌制至少一小时。越久越入味。
开饭前十五分钟拿出来，放入微波炉，高温十五分钟即可。
拿出来，打开盖子装盆，刀功好的朋友可以斩件，我家习惯用剪刀剪开。
上盆，倒入汁。
剪刀剪成方便吃的大小！嫩滑多汁！
1.容器最好用有盖，如果没有，可以用可入微波炉的保鲜膜。我也试过用深的大碗装住，然后用碟子盖，不过水分容易干，出来后没那么嫩滑。 2.黄砂糖可以用白砂糖代替，其他调料也是适当调整。黄砂糖会比白砂糖健康一些。 3.如果没减盐耗油，可以用普通耗油代替，但是豉油要减一些，否则太咸。 4.根据自己口味可以＋洋葱，芹菜，柠檬，迷迭香下去一起叮。 5.腌制时间要一小时以上，我一般早上买菜回来处理好，就开始腌制，晚上六点左右叮。