北方妹子最爱吃的发面饼子

作者： 聆屿美食

北方人最爱吃的面食，发面饼可以从中切开夹肉馅，夹菜。

用料

• 面粉 500克
• 温水 300克
• 酵母 5克
• 糖 10克(可不放)

北方妹子最爱吃的发面饼子的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加白糖，搅拌均匀，加温水和成面团，盖湿布或保鲜膜醒发，醒发至原体积2至3倍。

步骤 2

将醒发好的面团分成70克左右的小面团，团圆，擀成圆形，再醒发一会儿。

步骤 3

摆入平底锅或电饼铛，小火，烤熟，饼子掰开里面没有湿面粘面即可。

步骤 4

吃不完的可以放冷冻存放，吃时微波炉或者蒸锅加热一下。

菜谱创建时间：2020-02-14 21:14:39