猪肉加料酒腌制一会儿，放在冷水中煮沸，小火煮五分钟就好。取出切成片。
自己喜欢吃的菜都可以准备好放在麻辣烫里。可以个性化定制，不一定和我的一样。
干辣椒放在不要太热的油锅里，油太热容易黑。
先放猪肉片，炒一炒放少一点酱油。
备菜除了青菜和宽粉，其他入锅。翻炒一会儿加入搅拌均匀的芝麻酱。加水，没过锅里的菜。
加宽粉
煮煮（以宽粉煮熟为标准）
放入青菜，加盐即可。汤里有蔬菜和肉的味道，让他们发挥自己的味道，做出来的就是最美味的。（我们家饮食比较养生，没有味精，没有火锅底料，大家可以根据自己的口味增减，喜欢吃就好😋）
盛入碗中，加油炸花生，小葱和香菜。当当当当，出锅，哦耶！爸爸吃了两碗😄