自制浪漫好吃的情人节蛋糕

作者： Abby-齐妈

情人节到了，自己做一款小蛋糕岂不是一种更浪漫的表达爱的方式吗

用料

• 奶油 80克
• 鸡蛋 4个
• 低筋蛋糕粉 60克
• 玉米粉 8克
• 白砂糖（放蛋黄液里） 20克
• 白砂糖（放蛋白液里） 30克
• 柠檬 一片
• 水果 适量

自制浪漫好吃的情人节蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，蛋清蛋白要分开哦.

步骤 2

将糖分三次加入蛋白液中将蛋白液打发。蛋黄、糖和奶油混合，滴入两三滴柠檬，筛入低粉和玉米粉拌匀。

步骤 3

将打发的蛋白液倒入蛋黄面粉液中翻拌均匀，切记不要翻拌过度。

步骤 4

将翻拌好的蛋粉液倒入模具里，放入140度预热好的烤箱里。

步骤 5

放在下层，用140度的上下温度烤50分钟。

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步骤 6

步骤 6

倒扣着放凉，脱模。

步骤 7

抹上奶油，放上水果点缀，一个美味漂亮的情人节就做好啦。

自制浪漫好吃的情人节蛋糕的小贴士

1.蛋清最好不要混入蛋黄，要不然不好打发。 2.低温慢烤可以防止蛋糕里面不松软。 3.蛋糕从烤箱里拿出来一定要倒扣几下，防止回缩。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:52:56