梭子蟹年糕

作者： 小布brenda

用料

• 梭子蟹 2只
• 年糕 1条
• 淀粉
• 蒜 3-4瓣
• 姜 3-4片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 克
• 盐 克

梭子蟹年糕的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，年糕切片备好

步骤 2

蟹去鳃洗干净，切开后，沾淀粉，下油锅炸，炸到红色，捞出备用。蟹壳也炸一炸。

步骤 3

炸成这样，备用

步骤 4

起油锅，葱姜蒜爆香。

步骤 5

下炸好的蟹翻炒。

步骤 6

倒入料酒2-3烧翻炒，加生抽，老抽，蚝油，汤翻炒。加开水。烧开后，尝一下味道。如果淡了可以加盐。

步骤 7

放入年糕。年糕吸汤。所以开水可以多倒一点。

步骤 8

烧至汤汁粘稠，盛出

步骤 9

美味

菜谱创建时间：2020-02-14 18:45:43