自制酵母版油条

作者： 阿尧啊摇啊摇

用料

• 散装面粉 150克
• 食用油 16克
• 牛奶 半盒
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3-4克
• 小苏打 4克（感觉也可以不要）
• 植物油 15克
• 盐 2克

自制酵母版油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合后揉成光滑面团，盆子盖上保鲜膜发酵，我发酵了一整天

步骤 2

面团发好后，揉成扁一点的长方形，用刀切成小长条，两个小条叠一起，筷子沾点水，中间压一下，然后捏着两头稍微拉长

步骤 3

准备一个小面团，等油起很多小泡，放面团下去，看看是不是能马上浮起来。能浮起来后，就把油条放进去炸，边炸边翻动。炸至金黄

步骤 4

不要炸老了

步骤 5

第一次做，还可以，比较蓬松。很香。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:42:01