超嫩滑杏鲍菇鸡腿盖浇面

作者： 栗子吃无尾熊

鸡腿的第四种吃法，get！

用料

• 鸡腿 1个
• 杏鲍菇 1个
• 姜 1片
• 蒜头 1瓣
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 椒盐 少许
• 蚝油 1勺
• 西兰花 3朵

超嫩滑杏鲍菇鸡腿盖浇面的做法步骤

步骤 1

洗好鸡腿和杏鲍菇，这是一人份哦

步骤 2

鸡腿去骨切小块后倒入胡椒粉、盐、料酒、姜末、蒜末去腥，少许生粉拌匀后腌制10分钟

步骤 3

杏鲍菇切滚刀块后倒入黑胡椒、椒盐拌匀备用

步骤 4

起锅热多多的油，倒入鸡腿块煎制半熟后盛出

步骤 5

锅里留底油，倒入杏鲍菇块翻炒断生

步骤 6

翻炒杏鲍菇时候倒入断生的鸡腿块一起翻炒片刻，加入少量水、蚝油焖煮5分钟出锅

步骤 7

另起一锅烧热水下面条、西兰花块，这个是早上手工擀的面条，比较筋道耐煮

步骤 8

面条熟了以后装碗中，倒入之前做好的浇头和西兰花摆盘，撒上葱花，还可加入一勺自制的辣椒油哦，完成！

超嫩滑杏鲍菇鸡腿盖浇面的小贴士

1.手工面条很好吃，面粉、鸡蛋、水、盐就可以做 2.杏鲍菇、西兰花可以换成其他的配菜哦

菜谱创建时间：2020-02-14 18:14:58