有机菜花洗净，焯水，过凉，沥干水。葱花，姜片准备好。我家没有了，省略了
锅中加油，加几片五花肉。肉太贵，家里存货也不多，凑合着吧。五花肉煎一会，翻面
加入一勺郫县豆瓣酱，不要加多了，这个有点咸。
豆瓣酱翻炒出香味后，加入有机菜花，继续翻炒，不要加水，菜花会出水的。根据咸淡加盐，我的只加了一勺蚝油。
连锅一起端上桌子。开吃！