葱油拌面

作者： 皓Bing

我要先澄清一下 我不是分不清楚大葱和香葱 因为家里只剩大葱了 才用大葱熬葱油的 老规矩 我家人多 自己按照当前人数情况熬制葱油哦！ 如果想留着做快手早餐的话是可以的 需要用消毒后的罐子装好 但是也不能放太久 毕竟没有添加什么防腐剂

用料

• 生抽 6勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺（可自行调整）
• 油 8勺（可自行调整）
• 大葱/香葱 1根/4根
• 面条 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

将生抽、老抽、蚝油、糖加入小碗，搅和搅和放一边备用。

步骤 2

我用的是大葱，切段。热锅下油，稍微煎一下，我比较喜欢葱香味，会煎得稍久一些。

步骤 3

香味出来之后，将小碗里的酱料倒入锅中，大火熬1-2min，即可出锅。 熬好的葱油长这样～

步骤 4

煮面条一步我就省略了，把葱油和面条拌匀就可以啦！有条件的可以加根肠仔搭配一下～

葱油拌面的小贴士

总觉得，大葱还是没有香葱香。 建议还是用香葱。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:11:58