面粉加盐拌匀加入110g热水搅拌成絮
揉成面团，盖上湿毛巾，醒发15分钟
平均分成6份，醒发十五分钟
醒面的过程中调好油酥，混合好香葱和肉松，我这个放了五克的油去调和葱和肉松，你也可以不放。
擀成长方形，刷一层油酥，撒上肉松香葱，收口的地方不要撒上葱和肉松
卷成长条，捏紧两头。轻轻拽住一头按压拉扯，让它长一点，然后在换另一边。
卷成卷压扁，然后在盖上湿毛巾醒发10分钟
轻轻的，一定轻轻的擀成小饼，想要薄的你就一点一点轻轻擀成大一点的小薄饼，醒发过后更好擀。
煎成两年金黄，我这面不算煎好，因为我在给它翻来覆去。
最后的最后，你就得到了这样子的饼，可以吃了，因为放了肉松，你一定要轻轻擀。大力擀就会像这样子爆掉。