红烧茄子

作者： 靴大厨

第一次做的好吃的茄子，味道超级赞

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 5勺
• 老抽 1勺
• 白糖 10克
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 3根
• 小米椒 3个

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成瓣，加勺盐腌制10分钟

步骤 2

调汁，6瓣蒜切碎，加一勺白砂糖，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一小碗淀粉水，3根小米椒切碎，放入碗中，搅拌均匀

步骤 3

10分钟后茄子腌制的水淋干，加入两勺淀粉，搅拌均匀，

步骤 4

开锅烧热油，下茄子翻炒至酥软，

步骤 5

倒入调制的汁，来回翻炒3-5分钟，出锅前加入小葱或者香菜，美味佳肴就此出炉

菜谱创建时间：2020-02-14 15:19:01