简易版松露巧克力🍫

作者： 马大美啊

听说你情人节想做巧克力呀 不如来做松露巧克力吧 这个是简易版的 照着做就OK了 本人也是第一次操作哈哈哈哈😂

用料

• 法芙娜巧克力 250克
• 淡奶油 85克
• 黄油 20克
• 可可粉 酌量
• 抹茶粉 酌量
• 椰蓉 酌量
• 腰果 酌量
• 花生碎 酌量

简易版松露巧克力🍫的做法步骤

步骤 1

准备好85g淡奶油 20g黄油和200g巧克力

步骤 2

淡奶油倒入巧克力 隔水加热 温度60 搅拌至均匀

步骤 3

均匀后加入黄油 继续隔水加热 搅拌均匀

步骤 4

均匀后 封保鲜膜 放入冰箱冷藏一小时（半小时拿出来搅拌一下 让受冷均匀）

步骤 5

在冷藏的时候 可以准备以下材料

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步骤 6

步骤 6

一小时后拿出 用勺子挖出 搓出一个个小球（可用手套 因为巧克力很容易被手温融化）

步骤 7

可以在其中选几颗放入腰果 因为后续配上花生碎脆脆的更好吃😋像夹心费列罗

步骤 8

搓完小球球之后把之前剩下的50g巧克力也隔水加热 温度60 融化后晾至温度30左右 然后把有腰果的球球放入 迅速旋转一圈使球体蘸满巧克力液ps.椰蓉的球球也可尝试（为什么其他球球不这样做呢 因为抹茶味的不太适合 可可粉的软软绵绵更好吃）

步骤 9

然后把相应的球球裹上它对应的粉末 从左至右 ▪️第一颗是可可粉的 软软绵绵超好吃 ▫️第二颗是椰蓉的 和第一个口感差不多 如果裹上的椰蓉不多的话 基本吃不到椰蓉味 所以上一步提到椰蓉也可蘸一下巧克力液 因为这层巧克力液会形成一种脆壳🤩▪️第三颗抹茶粉的有点微苦 可能我买的抹茶粉不是很好 ▫️第五颗就是费列罗哈哈哈哈哈里面有腰果夹心 还有薄薄脆壳 加上花生碎 简直完美✔️

步骤 10

酱酱～配上高配包装

步骤 11

不比外面卖的逊色

菜谱创建时间：2020-02-14 15:17:48