水煎包

作者： 丁晓丁同学

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 韭菜 300克
• 猪肉 300克
• 鸡蛋 一个
• 木耳，粉丝 少量
• 盐，酱油，耗油，料酒，花生油，香油 适量

水煎包的做法步骤

步骤 1

将酵母粉用温水化开和面，面软一些做出来好吃。活好后，盖上保鲜膜放到温暖的地方等待发面。

步骤 2

在等待面发时，准备馅。猪肉绞碎，韭菜提前洗好控干净水后切碎，打入一个鸡蛋，加入适量料酒，酱油，耗油，花生油顺时针搅拌。最后加入适量食盐和香油搅拌均匀。

步骤 3

1小时后，发好的面。

步骤 4

做成大小均匀的面团，擀的比饺子皮稍大一些。电饼铛加花生油预热，把包子放入，煎至底面金黄。

步骤 5

倒入适量面水（一勺淀粉，一碗水混合）

步骤 6

盖上盖子，蒸12分钟。面水基本烧干，看到底部留下黄黄的一层疙。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2020-02-14 15:15:45