土豆丝煎饼—造洋饭书

作者： zjl001

用料

• 土豆 个
• 鸡蛋 个

土豆丝煎饼—造洋饭书的做法步骤

步骤 1

食材 · 土豆 洋葱 鸡蛋 番茄 面粉 青葱 盐 胡椒 辣椒粉

步骤 2

土豆削皮，用擦丝器刨成土豆丝。 一人份的话，一个土豆差不多应该够吃了。

步骤 3

半个洋葱切成细末。 把洋葱和土豆倒进一个大碗中。 用手挤压一下，逼出多余的水分，等会煎的时候比较容易做出香脆的表皮。

步骤 4

打两枚鸡蛋，调成蛋液，倒进大碗中。和土豆丝洋葱一起混合均匀，加盐和胡椒调味

步骤 5

加一点面粉，有助于土豆饼在锅里成型。 大家吃完蛋白粉罐子不用扔，可以像我这样拿来装面粉，很方便的。

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步骤 6

步骤 6

土豆准备好了，下面来做个简单的配菜。 小番茄对切，铺在烤盘里，淋些橄榄油和胡椒。烤箱预热至190度，烤15分钟左右就好。

步骤 7

8 - 把番茄送进烤箱就可以来煎土豆饼啦！ 平底锅内倒入菜籽油，用勺子 Kuai 一勺土豆丝，在锅里铺成饼状，小火慢煎。

步骤 8

撒上葱花摆盘

菜谱创建时间：2020-02-14 14:52:44