红枣泥核桃糕

作者： 蒲公英呦

丫喜欢枣泥核桃糕，有一次心血来潮想自己做，好吧，自己动手💪从剥核桃，烤核桃，红枣去核，过筛枣泥到熬枣泥花了我差不多一天的时间，还好最后的评价是比买的好吃😊

用料

• 核桃仁 500g
• 红枣去核 500g
• 水（煮红枣） 500g
• 麦芽糖 200g
• 玉米淀粉 100g
• 水（泡玉米淀粉） 100g

红枣泥核桃糕的做法步骤

步骤 1

核桃仁是一颗一颗从核桃里敲出来的，先放烤箱125℃15分钟左右烤熟（图片没拍以后补上），红枣洗干净去核，加水煮熟，过筛枣泥（一定要有耐心，不用怀疑人生😛500g红枣过筛枣泥我用了2个小时）

步骤 2

密密麻麻的枣皮😛密集恐惧症的略过

步骤 3

这是过筛好的枣泥，加麦芽糖和泡好的玉米淀粉小火熬，熬滚了一定要当心泡泡溅的到处都是，溅到手上会很烫。这时候又要考验你的耐心啦，我差不多熬了1个半小时

步骤 4

熬到这样就差不多啦，我的手也差不多废了😛

步骤 5

这时候加入烤好的核桃仁，使劲翻拌均匀。

步骤 6

我的是不粘开盘，如果不是不粘的话抹一点油防粘，使劲压平压结实，等完全冷了之后切片。

步骤 7

这是成品图啦，第一次创建菜谱有不详细的地方大家多提建议啦，丫说比买的好吃多了，开心呀🤗

菜谱创建时间：2020-02-14 12:35:49