菜米饭

作者： 段段吖

小时候一直吃到到现在快40岁了，怎么也吃不厌!安徽淮南农村几乎家家都会做菜米饭吃，大家可以试下，看看合不合你家的口味☺而且做法超级简单.菜谱里的猪肉丁可以用香肠替代，比猪肉丁好吃，今年猪肉太贵，我没灌!

用料

• 乌白菜 一小盆
• 猪肉丁 适量（少一点）
• 姜沫 一小块切碎
• 大米 2杯
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 盐 一点点

菜米饭的做法步骤

步骤 1

锅里倒少一点油，把肉炒表面焦黄，倒入姜末煸炒

步骤 2

乌白菜我用手撕小一点，倒入锅中翻炒

步骤 3

接着倒入耗油，生抽，盐，翻炒均匀

步骤 4

翻炒均匀就可以关火了，菜不用太熟，因为还要放电饭煲里和米粉一起煮

步骤 5

把米掏洗干净，＋平时煮饭偏少一点的水，因为菜里有汤水，菜盛到米里稍微翻拌一下，放进电饭煲按煮饭键

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步骤 6

步骤 6

厨房里都是香味，煮好开吃!爱吃辣的可以辣椒和姜末一起下锅，我老公和儿子不吃辣，所以我都是盛碗里＋辣椒油吃!

菜米饭的小贴士

这个菜米饭就用乌白菜最好吃，其他菜不推荐! 盐我都是建议一次不要放太多，不管做什么菜，都是越做越有经验，我都是自己估量着放作料，所以没办法精准的跟大家说到底生抽多少ml，耗油多少ml，见谅🙏

菜谱创建时间：2020-02-14 12:00:09