准备材料,菜市场买回来的新鲜猪肠粉剪小条,胡萝卜切丝,蒜末备用
热锅热油,煸炒一下蒜末和胡萝卜丝,再倒入猪肠粉,全程用勺子不断炒均匀,容易粘锅糊底
最后放酱油、老抽,少许盐和糖调味,再继续把颜色炒均匀就可以了