准备需要用的材料:1、拆分虾壳和虾仁;2、葱和蒜切碎备用
先热油把虾壳炒出香味,太干加多一点点油,把油留起来,虾壳倒掉
用锅里虾壳炒过的油,放蒜爆香再下虾仁炒至变色给点盐调味,盛起碗里,留几只锅里
下米饭炒热,中间倒一个鸭蛋,等稍微凝固再和饭混一起炒熟,再下一点盐和酱油调味
加入提前切好的葱花炒两下就能出锅了
摆盘再另外煎个荷包蛋,完成✅
没啥技巧,随心就行